Опубликовано в рубрике Представить себе улицы американских, европейских и даже
китайских городов без мобильных ресторанов сегодня практически
невозможно.
Еду которые предлагают рестораторы на колесах не всегда можно
назвать полезной и, тем не менее, это целый культурный пласт.
В других странах цены которые предлагают мобильные ресторанчики
гораздо ниже «стационарных». Оно и понятно, вы не платите за аренду
помещения и фактически предлагаете еду прямо с колес. Единственное,
за чем нужно следить, так это за урнами которых должно быть в
достатке, дабы не навлечь на себя гнев экологов.
Увы, Россия находится на самой первой ступеньке развития сферы
деятельности.
Правда, первый шаг к развитию этого вида ресторанного бизнеса у
нас все же сделан. Жаль, что выбор невелик. Если в том же
Лос-Анджелесе вы сможете отведать не только бургеры или ресторанную
еду, то у нас пока выбор невелик.
Есть проблемы и законодательного порядка. К примеру, в США ты
покупаешь фуд-трак, получаешь разрешение и можешь заниматься
бизнесом.
Можно ездить по университетским кампусам, офисным центрам или
просто стоять на улице в оживленных местах. В нашей стране
законодательство такого не позволяет. А ведь, для многих это могло
бы стать отличным пополнением семейного бюджета.
Сторонники здорового питания могут возразить, но, в конце
концов, выбор есть всегда. Вы же можете не есть, а просто проходить
мимо. Тем не менее, начало положено. И, наверное, плохого в
развитии этого вида бизнеса ничего нет.
Кстати не стоит путать понятия стрит-фуд и и фаст-фуд. Во втором
случае ставится задача накормить клиента по быстрому. В первом,
речь хоть и идет о мобильном ресторане тем не менее выбор блюд
может быть значительно больше. Ведь основная задача адаптировать
еду под уличные нужды.
У автопортала Car.ru также есть паблики Facebook и Вконтакте. Присоединяйтесь!
